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Geheimtipps
Tipps und Rezepte aus der ländlichen Küche
Hof Hinrichs, Schmedeswurth
Anke und Peter Hinrichs
An der B5 Nr. 10
25724 Schmedeswurth
Telefon 04851/3273
Beschreibung
Der stattliche Marschhof ist seit 1770 im Familienbesitz. Die Felder sind durch Eindeichung um 1700 der Nordsee abgerungen und seitdem fruchtbares Ackerland. Seit 1987 bewirtschaften Peter und Anke Hinrichs mit ihren Söhnen Hauke und Sönke den Betrieb.
Angebot - Frische und Qualität, direkt vom Bauernhof:
- Kartoffeln und Gemüse aus eigenem Anbau
- Spargel - Erdbeeren - Tomaten
- Hausgemachte frische Rohkostsalate (ohne Konservierungsstoffe)
- Frische Gemüsesäfte
- Selbstgebackene Kuchen zum Mitnehmen
- Reizvoller Blumengarten
- Produkte aus nachhaltigem und verantwortungsbewusstem Anbau
Öffnungszeiten
Mo - Sa 08.00-18.00 Uhr
So 10.00-18.00 Uhr
Wir nehmen keine Reisebusse an!
Gemüseproduktion
Der Gemüseanbau wird nach den integriert, kontrollierten Anforderungen durchgeführt. Dazu gehört neben einer standortgerechten Kultur und Sortenwahl, einer weit gestellten Fruchtfolge auch die regelmäßige Bodenuntersuchung auf pH-Wert, Phosphor, Kali und Magnesium. AufGrund der wind offenen Lage und des gleichmäßigen Klimas an der Westküste von Schleswig-Holstein findet der Gemüseanbau hier beste Bedingungen. Der Krankheits- und Schädlingsdruck ist so äußerst begrenzt. Qualität ist die oberste Maxime bei der Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung des Gemüses aus dem eigenen Anbau. Durch sofortige Kühlung des Gemüses in den eigenen Kühlhäusern ist die Frische garantiert. Vitamine und weitere wertvolle Inhaltsstoffe bleiben so erhalten. Nicht nur die Qualität ist von überragender Bedeutung, sondern auch der Gesamtbetrieb mit dem Hofladen hinterlässt ein ansprechendes und sauberes Erscheinungsbild. Hiervon können sie sich auf den Betrieb von Peter und Anke Hinrichs überzeugen. Durch persönliche und individuelle Beratung ist die Familie Hinrichs für alle Fragen stets offen. Besonders zu erwähnen ist, dass in dem Betrieb keinerlei Genverändertes Pflanzenmaterial eingesetzt wird. Als Mitglied im Gemüsebauberatungsring und Kartoffelbauberatungsring Dithmarschen erfolgt zusätzlich eine regelmäßige Kontrolle der Bestände.
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